Chiclana ha convertido sus salinas en un reclamo turístico diferente al típico de sol y playa. Se han rehabilitado las salinas que habían sido abandonadas para mostrar el proceso tradicional de obtención de la sal. Estas instalaciones reciben unas 12.000 visitas al año. Los visitantes conocen de primera mano el trabajo de extracción de la sal sin ayuda de maquinaria. Los turistas se introducen en los tajos, donde cristaliza la sal para rascar ellos mismos el fondo y poder así obtener este condimento. Se trata de una manera de conocer una tradición que significó un pilar económico para esta localidad a la vez que se disfruta del entorno natural donde se sitúan las salinas.
